Wildplukken – De Buitenkeuken

Recepten het hele jaar rond

Auteur: Leoniek Bontje, Yvet Noordermeer

Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hand. Het plukteam van De Buitenkeuken neemt je in dit boek mee op plukdagen door het hele jaar. Met de oogst van een plukdag bereid je de heerlijkste gerechten.

Beschrijvingen van meer dan 60 planten, de medicinale werking per plant, tips en veel recepten.

Over Leoniek en Yvet
Leoniek Bontje (herbalist, kruidenkundige) en Yvet Noordermeer (voedingscoach) startten in 2016 De Buitenkeuken. Samen geven zij workshops wildplukken om mensen weer kennis te laten maken met ‘echt eten’: wilde, eetbare planten, noten en fruit. Enerzijds om deze (verloren) kennis weer nieuw leven in te blazen en anderzijds om mensen bewust te maken van de gezondheidswaarde van wilde gewassen.

Specificaties:
Afwerking: Hardcover
Aantal pagina’s: 256
Afmetingen: 209×160 mm
Verschijningsdatum: 06/08/2024
EAN: 9789020917079
Uitgever: Terra
Druk: 11

Bekijk inkijkexemplaar